И снова старый добрый гратен. Это блюдо никогда не выйдет из моды. Предлагаем новый рецепт привычного французского блюда.Несложный рецепт гратен со шпинатом французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийСливочное масло 4 ст. л.Желтый лук 2 штМука 1/1, чашкиМолоко 3 чашкиМускатный орех 14 ч. л.Кайенский перец 1 щепоткаСыр Грюйер 1/1, чашкиШпинат 250 гПанировочные сухари 1/1, чашкиСливочное масло 2 ст. л.Соль по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 205 градусов.Шпинат разморозить. Жидкость слить.Нагреть молоко на медленном огне в средней кастрюле.Растопить масло в большой сковороде. Добавить нарезанный лук и тушить около 10 минут. Добавить муку и тушить в течение 2-х минут. Влить горячее молоко и взбить соус до загустения. Добавить мускатный орех и кайенский перец. Выключить огонь.Всыпать сыр, соль и перец. Добавьте шпинат и перемешать.Выложить начинку в форму для выпечки.Растопить сливочное масло в средней сковороде. Добавить сухари, посолить и слегка поджарить. Положить сухари сверху на смесь шпината, молока и сыра, и запекать 30-35 минут. .
