Такой вкусный салатик, что вызывает привыканиеСочный, яркий, хрустящий, красивый!Несложный рецепт салата из пекинской капусты с опятами в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порцииДля салата:Пекинская капуста 400 грМорковь (небольшая) 1 шт.Огурцы (небольшой) 1 шт.Болгарский перец 1 шт.Опята (маринованные) 100 грПерец чили (молотый хлопьями) по вкусуДля маринада:Яблочный уксус 2 стол. л.Соль 1 чайн. л.Сахар 3 чайн. л.Растительное масло 3 стол. л.Пошаговое приготовлениеИнгредиентыРежем капустуКапусту чуть солим и немного мнемНарезаем морковьНарезаем огурцыНарезаем перецДелаем маринадСоединяем овощи и грибы с капустой, поливаем маринадом, убираем в холодильник на 2 часаВыкладываем в салатникКапусту режем вдоль на 2 части, затем на полосочки шириной примерно 1-1,5 см, складываем в контейнер или стеклянную миску, чуть солим и немного мнем, чтобы лучше давала сок. Сладкий перец нарезаем тонкими полосками. Огурцы и морковь нарезаем одинаково (кольцами, полукольцами). Маринованные опята промываем от маринада. Все овощи и грибы бросаем к капусте. Если любите острое - посыпьте немного молотого перца чили.Теперь готовим маринад. В стакане соединяем уксус, соль, сахар, растительное масло, выливаем к овощам, перемешиваем.Контейнер с салатом нужно убрать в холодильник минимум на 2 часа, в идеале - на ночь, то есть часов на 6-8, можно пару раз перемешать. Перед подачей нужно хорошенько перемешать, чтобы овощи еще раз пропитались маринадом.
Доброго! Сегодня приготовила салат из пекинской капусты с опятами в маринаде по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
