Грибы, фаршированные вялеными помидорами

Рецепт приготовления шляпок белых грибов, фаршированных вялеными помидорами, луком, чесноком, хлебными крошками, петрушкой, базиликом и тертым сыром Пармезан.

Эта легкая грибная закуска с начинкой займет достойное место на праздничном столе.

Количество порций: 6

Несложный рецепт грибов, фаршированных вялеными помидорами американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда фаршированные

Ингредиенты на шесть порций

• вяленых помидоров — 15 Грамм
• оливкового масла — 2 Ст. ложки
• белых грибов — 18 Штук
• лука - шалот — 1/1, Чашки
• чеснока — 2 Зубчика
• хлебных крошек — 1/1, Стакана
• желток — 1 Штука
• листьев петрушки — 1/1, Стакана
• сушеного базилика — 1/1, Чайных ложки
• сыра Пармезан — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Мелко нарезать лук - шалот. Пропустить чеснок через пресс. Измельчить листья петрушки. В небольшой миске залить помидоры горячей водой, чтобы она покрывала их, и дать постоять 5 минут. Слить воду с помидоров, зарезервировав 1 столовую ложку жидкости, оставшейся от замачивания. Мелко нарезать помидоры. Обрезать стебли у грибов и мелко нарезать, шляпки отложить в сторону. Выстелить противень пергаментной бумагой или сбрызнуть маслом в спрее. Выложить грибы верхушкой вниз и выпекать около 10 минут. Затем вынуть из духовки, осторожно слить жидкость, которая собралась в нижней части противня. В небольшой сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжарить нарезанные стебли грибов, лук - шалот и чеснок, помешивая, пока лук не станет мягким. В миске перемешать грибную смесь, хлебные крошки, нарезанные помидоры, оставшуюся от замачивания жидкость, желток, зелень петрушки, базилик, соль и перец по вкусу.
2. Выложить начинку в шляпки грибов и выложить в смазанную маслом форму для выпечки или на пергаментную бумагу на противень. Посыпать грибы тертым сыром Пармезан и выпекать в духовке на средней стойке 15 минут.
3. Дать закуске немного остыть и подавать.