Треска с маринадом

Непростой рецепт трески с маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе трески - 700-800 гр
• Масло сливочное - 50-60 гр
• Соль, перец - по вкусу
• Для маринада:
• Лук репчатый - 2 шт
• Морковь - 3 шт
• Красный жгучий перец - 1 стручок
• Зелень петрушки - 3 веточки
• Сельдерей - 1 стебель
• Помидоры кусочками в собственном соку - 1/1, банки 450 гр.
• Имбирь - по желанию
• Соль, перец, уксус по вкусу.
• Пленка полиэтиленовая пищевая

Пошаговое приготовление

1. Рыбу разделываем на филе.
2. С филе снимаем шкуру.
3. Филе разрезаем по пласту на ломтики.
4. Ломтики солим, перчим, слегка отбиваем.
5. На отбитый ломтик филе кладем немного сливочного масла и маринад.
6. Сворачиваем в рулетик.
7. Подготавливаем пленку, рулетик туго заворачиваем в пленку.
8. Концы пленки крепко связываем.
9. Рулетики в пленке кладем в кипящую воду и готовим 35-40 мин.
10. На маринаде долго останавливаться не буду.
11. Все режим, жарим, добавляем специи и тушим до готовности. Даем слегка остыть и выкладываем на ломтики трески.

Поучилось вкусно. Можно употреблять и в горячем виде, как второе блюдо. И самое, для меня, главное хороша рыбка и в холодном состоянии. Режим, как рулетик, ломтиками и на бутерброд. И со сладким, крепким чаем! Искал на сайте, что-то подобное, не нашел... Может плохо искал, а то выложил бы вариантом?

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя