Маринованная свекла

Несложный рецепт маринованной свеклы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• 500 гр. свеклы маленького размера
• 1 луковица среднего размера
• маринад:
• 350 мл. воды
• 150 мл. 6% уксуса
• 1 неполная ч. л. соли
• 1 лавровый лист
• 2 горошины ямайского перца
• 5-7 горошин черного перца
• 75 мл. (5 ст. л. ) мёда или сахара

Пошаговое приготовление

1. Отварить в воде (на пару, в СВЧ) до готовности свеклу.
2. Облить холодной водой и очистить от кожи.
3. Выложить в банку свеклу, чередуя с порезанным кольцами луком.
4. Закипятить маринад, остудить и залить свеклу.
5. Поставить в холодильник минимум на 24 часа

Форма нарезки свеклы не имеет значения. Можно мариновать целую, если свекла небольшого размера, порезав на дольки, пластинки, жюльен. По желанию в маринад можно добавить гвоздику, корицу, имбирь, любым специи по вкусу. Очень вкусно переложить свеклу кольцами репчатого лука. Чем дольше маринуется свекла, тем вкус становится более насыщенным.

 

Спасибочки