Салат из моркови на зиму

Вкусный салат из моркови зимой очень вам пригодится. Его можно подавать и как закуску, и в дополнение к основным блюдам. А заготовить такой салат очень легко да и обойдется он вам очень дешево.

Количество порций: 1

Несложный рецепт салата из моркови на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки

Ингредиенты на одну порцию

• Морковь — 2 Килограмма
• Помидоры — 1 Килограмм
• Перец болгарский — 1 Килограмм
• Чеснок — 150 Грамм
• Перец горький — 1-2 Штук (по вкусу)
• Зелень петрушки — 50 Грамм
• Сахар — 150 Грамм
• Соль — 40 Грамм
• Уксус 9% — 75 Миллилитров
• Растительное масло — 400 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Моем овощи и зелень. Чистим морковь, перец и чеснок.
2. Морковь можно натереть на крупной терке - в этом случае салат будет больше похож на соус, а можно нарезать полосками. Перец, помидоры и чеснок прокручиваем через мясорубку.
3. Зелень петрушки мелко нарезаем.
4. Выкладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, добавляем к ним нарезанную зелень, сахар, соль, растительное масло и уксус.
5. Ставим на огонь и варим 1 час.
6. В вымытые и простерилизованные банки накладываем готовый салат, закатываем крышками. У меня получается 5 банок емкостью 0,7 литра.
7. Вот и все, наш салат готов. Приятного аппетита!

 

Салат из моркови на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата из моркови на зиму ещё не пробовала

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

@ЗинаС, спасибо за новый вариант салата из моркови на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать