Непростой рецепт деревенского пирога с повидлом из калины (Тест-драйв) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на восемь порцийДЛЯ ТЕСТА:Мука - 2-2,5 стак. ( стакан 250 мл)Молоко - 250 млДрожжи сухие - 1 ч. лСахар - 1 ст. л.Масло сливочное - 1 ст. л.Соль - 1/1, ч. л.ДЛЯ НАЧИНКИ:2/2, чашки сахара50 мл воды300 гр. свежей или замороженной калиныЖелфикс - 1 ст. л.МятаПошаговое приготовлениеУ меня модель мультиварки: VT-4206 RВ 1 стакане теплого молока растворить соль.Смешать муку, сахар, дрожжи, добавить молоко с солью, размягченное сливочное масло. Замесить тесто.Растаивать тесто в мультиварке на режиме «ЙОГУРТ» - 1 час.Калину промыть. Выложить в миску, добавить воды, немного проварить, затем протереть через сито.Снова ставим на слабый огонь, добавляем сахар, перемешиваем растворяя сахар.Отдельно смешать 1 ст. л. желфикса и 1 ст. л. сахарного песка, и добавить к пюре из калины, варим на слабом огне помешивая, пока пюре не загустеет. Остудить.Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части и раскатать по диаметру чаши.Чашу смазать сливочным маслом. Аккуратно выложить тесто в чашу, сделав бортики в 2 см.На тесто выложить повидло, разровнять его и дать немного подняться тесту.Готовить на режиме «ВЫПЕЧКА» - 50 минут.Готовый пирог аккуратно ВЫТРЯХИВАЕМ! из чаши на доску, украшаем по желанию.Приятного чаепития!
