Непростой рецепт чиабатты с тремя итальянскими соусами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 809 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 809 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийЗеленый базилик 1 пучокПетрушка 1 пучокКедровые орехи 300 гСвежая мята 1 пучокБальзамический уксус по вкусуТертый сыр пармезан 200 гМаслины без косточек 200 гКаперсы 1 столовая ложкаЧеснок 1 головкаСоленые анчоусы в масле 7 штукПерец чили по вкусуЧиабатта 2 штукиОливковое масло extra virgin 400 гЗеленый горошек 300 гПошаговое приготовлениеДля песто из базилика и петрушки зелень измельчить блендером, добавляя тонкой струйкой оливковое масло, орехи, соль, перец и чуть бальзамического уксуса. В конце добавить тертый пармезан.Песто из зеленого горошка с мятой. Горошек в воде довести до кипения, добавив чуть сахара, слить и остудить.В блендер с мятой и чесноком (2 зубчика) добавить тонкой струйкой оливковое масло, орехи, пармезан, чили и немного бальзамического уксуса. Довести до желаемой консистенции, регулируя количество масла.Тапенад из маслин. Анчоусы, промытые каперсы и чеснок с петрушкой крупно смолоть в блендере. Добавить хорошие маслины без косточек, чили по вкусу и смолоть до нужной консистенции, добавляя оливковое масло. Не солить.Правильную чиабатту разрезать в длину на брусочки шириной 2 см, сбрызнуть маслом, посыпать тимьяном и запечь в духовке минут 7 до хруста, натереть чесноком.На крутящуюся плату в аутентичных баночках поставить 3 соуса, положить чиабатту, сливочное масло и в соуснике поставить хорошее оливковое масло с бальзамиком (3:1).Самый лучший мозговой меленький горошек (я брала мороженый).
Именно чиабатту с тремя итальянскими соусами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
