Картофельные ньокки с малосольным лососем и пармезаном

Несложный рецепт картофельных ньокков с малосольным лососем и пармезаном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Картофельное пюре — 500 г
• Мука — 100 г
• Укроп (маленький) — 1 пуч.
• Лосось (малосольный ) — 150 г
• Пармезан (+ для посыпки) — 50 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Песто (для подачи)
• Перец чили (по вкусу)
• Перец черный (молотый)
• Соль (морская по вкусу)
• Базилик (несколько веточек для подачи)

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистить, помыть, нарезать, залить водой. Отварить до готовности и приготовить картофельное пюре.
2. Поперчить, добавить тертый пармезан или твердый сыр, мелко рубленный укроп, перец чили и муку.
3. Присыпая разделочную доску мукой, сформировать длинные картофельные полоски. Выложить на них тонко нарезанного малосольного лосося. Защипнуть края, раскатать одинаковые «колбаски».
4. Нарезать картофельные «колбаски» произвольно.
5. Отварить в кипящей подсоленной воде около минуты (как только всплывут).
6. Подавать с соусом песто сбрызнув оливковым маслом.
7. Посыпать тертым пармезаном, украсить свежим базиликом.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик картофельных ньокков с малосольным лососем и пармезаном