Замечательные пухленькие оладушки - традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные - что может быть вкуснее. Быстрый рецепт приготовления оладушек на скорую руку передала мне моя бабушка. И вот уже много лет это блюдо - традиционный воскресный завтрак в нашей семье. Каждый член семьи сам выбирает с чем есть оладушки - кто со сметаной, кто с медом, кто с вареньем. Испробуйте этот простой рецепт оладушек на скорую руку, надеюсь, что вам понравится. А рецепт с фото поможет вам на первых порах, пока вы не станете асом!Количество порций: 4-5Простой рецепт оладушек на скорую руку русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиИнгредиенты на три порцииКефир — 2 Стакана (или простокваша)Мука — 1,5 СтаканаЯйца — 2 ШтукиСахар — 1,5-2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаСода — 3/3, Чайных ложкиМасло растительное — 200 Миллилитров (для жарки)Пошаговое приготовлениеСмешать яйца с сахаром и солью и слегка взбить, чтобы все хорошо размешалось.Добавляем к яичной смеси кефир или кислое молоко. Перемешать.Всыпаем муку с содой и перемешиваем.Тесто должно быть однородным, без комочков. По густоте - как хорошая сметана.Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем небольшими порциями тесто и жарим оладушки до образования золотистой корочки. Сейчас главное - не спешить, а то оладушки могут получиться внутри сырыми.Переворачиваем оладушки и жарим до готовности с другой стороны. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла и затем подаем к столу.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
