Слабосоленая форель

Приготовить вкусную слабосоленую форель в домашних условиях довольно просто! Такая рыбка будет прекрасной закуской для праздничного стола, с ней можно приготовить красивые и вкусные бутерброды для новогоднего застолья. Хранить такую рыбку можно в холодильнике не более недели.

Очень простой рецепт слабосоленой форели домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Форель — 850-900 кг
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар коричневый — 0,5 ст. л.
• Перец черный (мельница) — 0,25 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу разделать на филе с кожей. По весу у меня получилось 0,5 кг филе.
2. Смешать соль, сахар и перец.
3. Филе рыбы промокнуть бумажным полотенцем.
4. Дно лотка немного посыпать засолочной смесью, положить кожей вниз, филе рыбы, посыпать засолочной смесью.
5. Положить остальное филе, посыпать оставшейся смесью. Накрыть крышкой или пленкой. Убрать на 12-14 часов в холодильник.
6. Слить выделившуюся жидкость, удалить лишнюю соль.
7. Нарезать филе рыбы ломтиками. Приятного аппетита!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

я слабо разбираюсь в слабосоленой форели, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

отличная тема уже в закладке.