Простой рецепт салата из огурцов в томатном соусе (на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на пять порцийОгурцы - 2,5 кгПомидоры - 1 кгПерец болгарский (крупный) - 2 штЧеснок - 2 головкиСахар - 100 гСоль - 2 ст. лМасло растительное - 100 млУксус - 6 ст. л.Перец черный (горошек) - 15-20 шт.Пошаговое приготовлениеВзвесить продукты для салата из огурцов в томатном соусе, почистить чеснок, хорошо вымыть огурцы и помидоры.Как приготовить салат на зиму Огурцы в томатном соусе: Помидоры порезать на четвертинки, болгарский перец почистить и порезать дольками.Подготовленные помидоры и перец пропустить через мясорубку.Огурцы порезать кружочками.Выложить в томатный соус.Чеснок выдавить через пресс.В смесь бросить перец - горошек, добавить соль, сахар и все хорошо перемешать. Поставить на огонь и прокипятить 4 минуты, затем добавить пропущенный через пресс чеснок. Интенсивно перемешать.Проварить еще 1-2 минуты и влить уксус, тщательно перемешать и сразу разложить теплый салат из огурцов в стерильные банки.Накрыть крышками и стерилизовать салат минут 15. Салат на зиму Огурцы в томатном соусе готов.Салат из огурцов в томатном соусе хорошо хранится, но лучше держать его в темном и проветриваемом помещении. Удачных заготовок на зиму!
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат из огурцов в томатном соусе (на зиму)! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
