Домашний холодец

Издавна холодец любили и готовили практически в любой семье: из простых, хорошо известных мясных продуктов получается прекрасное сытное блюдо,которым можно накормить большую компанию. Эта закуска подойдет и для праздничного меню, и на повседневный стол. Нежная студенистая структура получается благодаря костно-хрящевым экстрактированным веществам,которая очень полезна для суставов. Холодец можно подавать с чесноком, черным хлебом или отварным картофелем.

Очень простой рецепт домашнего холодца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на шесть порций

• молодые свиные ножки - 3-5 шт.
• говядина - 500 г
• чеснок - 4-5 зубчиков
• смесь молотых перцев - по вкусу
• вода - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистить и промыть свиные ножки и говядину. Залить водой, чтобы она полностью покрывала мясо.
2. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Варить на очень медленном огне примерно в течении 2,5-3 часов.
3. Слить бульон. Немного остудить мясопродукты. Отделить мясо от костей, крупные кусочки порезать или измельчить руками. Залить бульоном. Поставить в холодное место, дать полностью застыть.
4. Перед подачей нарезать на порционные кусочки.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

как вкусно! Я полюбила домашний холодец с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за рецепт, готовила домашний холодец на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Домашний холодец готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.