Сложный рецепт яблочной кростаты с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийДля теста:1 стакан муки (стакан=250 мл)1 ч л сахаращепотка соли90 гр холодного масла1,5 ст л ледяной воды1 желтокНачинка2 ст л лимонного сока3-4 яблока2 ст л сахара1/1, ч л молотого имбиря15-20 гр пластинок сливочного маслаДля верха3-4 слайса сыра ( я брала гауду)щепотка паприкищепотка чилиформа на 24-26 ( я брала форму на 15 и 5 тарталеток)бумага для выпечкиПошаговое приготовлениеФормы смазать маслом и на дно положить кружок из пергаментаВ муку добавить сахар и соль, порезанное масло и размять вилкойДобавить желток и ледяную воду и быстро замесить тестоРаспределить тесто по формам и убрать в морозилку (можно убрать сначала в холодильник на час, а потом раскатать между пленкой и выложить формы)Яблоки очистить и порезать на дольки, сбрызнуть лимонным сокомВыложить в формыСахар смешать с имбирем и посыпать яблокиСверху разложить кусочки сливочного маслаДуховка разогрета на 200Выпекать 30-40 минДостать, разложить сыр и еще на 8-10 минПрисыпать паприкой с чилиТонкое песочное тесто, ароматные яблоки под сырной корочкой, тонкий вкус имбиря и чуть острое послевкусие. Попробуйте!
