Вкусная, в меру остренькая закусочка.Несложный рецепт баклажановых грибочков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийБаклажаны — 1 кгЛук репчатый — 2 штЧеснок — 3 зуб.Соль — 1 ч. л.Сахар — 3 ч. л.Уксус яблочный — 3 ст. л.Перец горошком — 10 штГвоздика — 5 штЛавровый лист — 3 штВода — 500 млПошаговое приготовлениеБаклажаны почистить и порезать кружками и полукружками. Посыпать солью и оставить на 30 минут.Затем их промыть и обжарить на растительном масле каждый кусочек отдельно. Обжаренные баклажаны сложить в глубокую посуду.Лук порезать полукольцами, чеснок дольками, и добавить к баклажанам.Маринад: в кипящую воду кладем все специи и кипятим 5 минут. Горячим маринадом (вместе со специями) залить баклажаны. Перемешать и остудить. Дать настояться в холодильнике ночь. .Приятнейшего аппетита!
