Свинина тушеная в сметанном соусе с корицей

Последнее время мне очень понравился вкус корицы в выпечке, а сейчас решила попробовать добавить ее и к мясу. Вкус мяса и подливы получился бесподобным, очень приятным, необычным. Предлагаю и вам попробовать свинину, тушеную в сметанном соусе с корицей - уверена, вам обязательно понравится это блюдо!

Непростой рецепт свинины тушеной в сметанном соусе с корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 500-600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 0,5 шт
• Соус соевый — 1-2 ст. л.
• Сметана — 1 стак.
• Чеснок сушеный — 1 ч. л.
• Корица молотая — 2 ч. л.
• Соль, специи для мяса (по вкусу)
• Сахар — 1 ч. л.
• Горчица готовая — 1 ч. л.
• Сало свиное — 60 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Вода горячая — 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Сало порезать небольшими кубиками, поместить в сковороду, поставить на огонь. Жарить сало, пока вытопится немного жира.
2. Свинину порезать средними кусочками, посыпать специями и добавить 1 ч. л. корицы, перемешать.
3. Влить в сковороду с салом растительное масло, выложить мясо. Обжаривать свинину на довольно сильном огне до румяной корочки.
4. Добавить к мясу соль, порезанный репчатый лук, обжаривать его вместе с мясом 5-6 минут.
5. Переложить свинину в кастрюлю, влить горячую воду.
6. Добавить в кастрюлю порезанную соломкой или тонкими брусочками морковь, сушеный чеснок, перемешать, тушить мясо на небольшом огне 30 минут.
7. В сметану добавить соевый соус, горчицу и сахар.
8. Всыпать 1 ч. л. корицы, перемешать.
9. Добавить соус в кастрюлю с мясом, перемешать и тушить еще 15-20 минут.
10. Готовое мясо получается очень ароматным, нежным, с вкуснейшим соусом! Подайте свинину с картофельным пюре, макаронами или кашами. Приятного аппетита!

 

@llowoh, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить свинину тушеную в сметанном соусе с корицей по этому простому рецептику.