Простой рецепт блюда из куриной грудки и овощей с макаронами. Итальянская кухня. Приготовление не займет больше 25 минут.Количество порций: 6Непростой рецепт макарон с курицей, сыром и овощами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийоливковое масло — 2 Ст. ложкикуриная грудка — 450 Грамм (нарезать средними кусочками)соль и перец — 1 По вкусулуковица — 1 Штука (порезать)макароны — 450 Граммброкколи — 1/1, Чашкисливочное масло — 3 Ст. ложкимука — 3 Ст. ложкикайенский перец — 1/1, Чайных ложкипаприка — 1 Чайная ложкамолоко — 3 Чашкикуриный бульон — 1 Стакансыр чеддер — 3 Чашкидижонская горчица — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеПоставить кастрюлю с водой под макароны. Нагреть сковороду на среднем огне, залить оливковое масло, выложить кусочки куриной грудки, приправить солью и перцем. Поджаривать пару минут. Добавить мелко нарезанный лук, поджаривать еще около 7 минут. Убрать сковороду с огня.Бросить макароны в кипящую подсоленную воду. Варить в течении 5 минут, добавить брокколи, продолжать готовить еще 3 минуты.Пока варятся макароны, поставить небольшую кастрюлю на средний огонь, растопить сливочное масло, добавить муку, кайенский перец и паприку. Варить соус пару минут. Затем залить молоко и бульон, довести до кипения, варить порядка 5 минут.Слить макароны и брокколи в дуршлаг. Вернуть макароны в кастрюлю вместе с поджаренной куриной грудкой и брокколи. Покрошить тертый сыр и добавить молочный соус, все хорошенько перемешать. Сыр должен полностью расплавиться. Добавить дижонскую горчицу, приправить солью и перцем. Залить курицу, брокколи и макароны готовым сырным соусом, перемешать. Выложить на большое блюдо и подать к столу.
