Австралийский рисовый пудинг

Несложный рецепт австралийского рисового пудинга австралийской кухни. Пошаговый рецепт австралийской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Австралийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Рис круглозерный «Мистраль» — 2/2, стакана
• Вода — 1,5 стакана
• Изюм — 2 ст. л.
• Инжир — 4 шт.
• Финики — 70 г
• Имбирь (молотый) — на кончике ножа
• Сахар универсальный «Мистраль» — 2 ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Яйцо (белок) — 1 шт.
• Масло сливочное — 10 г
• Свежие фрукты для подачи

Пошаговое приготовление

1. Изюм и инжир замочить в горячей воде на 10-15 минут.
2. Рис отварить в воде в течение 10 минут.
3. Инжир и финики мелко нарезать, смешать их и изюм с порошком имбиря и затем с отварным рисом, добавить 1 ст. л. сахара (или по вкусу).
4. Влить молоко и готовить на медленном огне.
5. Духовку разогреть до 180 градусов.
6. Пудингу дать немного остыть остыть, прибавить взбитый белок, выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, поставить в духовку запекаться на 20 минут.
7. Пудингу дать полностью остыть.
8. Для подачи можно использовать свежие или слегка приваренные фрукты и ягоды. У меня были не очень спелые абрикосы, поэтому я опустила их половинки в кипящую воду на 1 минуту, сняла шкурку, а потом припустила порезанные на дольки абрикосы с 1 ст. л. воды в микроволновке.
9. Перед подачей на стол перевернуть пудинг на тарелку, поверхность его украсить фруктами.

Национальная кухня Австралии — одна из самых разнообразных и пёстрых в мире. Эмигранты и переселенцы из разных стран привезли сюда свои национальные кухни. Поэтому, австралийская кухня впитала в себя традиции английской, ирландской, китайской, малайской, японской и других кухонь мира. Наибольшее влияние на развитие австралийской кухни оказала британская кухня, привезённая в Австралию первыми переселенцами. Именно оттуда и берет свое начало этот рисовый пудинг.

 

Мы тоже недавно первый раз делали австралийский рисовый пудинг. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень довольна австралийским рисовым пудингом! Благодарю за рецепт.

 

@Полина_М, Рецепт просто прелесть!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

спасибочки Полина_М
попробуем обязательно