Непростой рецепт наси-горенга индонезийской кухни. Пошаговый рецепт индонезийской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: День рожденияСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индонезийская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ЗасахариваниеИнгредиенты на двенадцать порцийрис (риса басмати экстрадлинного Brav) 1 ст.вода 3 ст.свинина (корейка) 100 гфиле куриное 100 гкреветки (варено - мороженные) 100 гчеснок 2 зубчикалук 1 шт.чили 2 шт.яйца куриные 2 шт.креветочная паста 2 ч. л.соевый соус 3 ст. л.томатная паста 1 ст. л.масло растительное 100 млсоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусуПошаговое приготовление0~В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 10 минут.Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут, после рис охладить.Взбить яйца с 2 ст.л.воды, посолить, поперчить по вкусу.Обжарить омлет на разогретой с небольшим количеством масла сковороде.Омлет охладить, свернуть трубочкой и нарезать полосками.На сковороде обжарить на масле до мягкости мелко нарезанные перец чили (один), лук, чеснок и креветочную пасту.Добавить нарезанную кусочками свинину, жарить до готовности 25 минут.Положить к свинине креветки и готовить еще 2 минуты.Добавить предварительно отваренную и нарезанную кусочками курицу, рис, томатную пасту, соевый соус и жарить на сильном огне, помешивая, 2 минуты.Подавать, выложив сверху омлет и оставшийся перец чили, нарезанный полосками.
