Кальмары фаршированные сыром

Непростой рецепт кальмаров фаршированных сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 384 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 384 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Кальмары 1 штука
• Оливковое масло 40 мл
• Сыр брынза 100 г
• Слабосоленая семга 50 г
• Маленькие очищенные вареные креветки 30 г
• Молодой укроп 2 штуки
• Петрушка 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Сливки 10% - ные 60 мл
• Тертый сыр пармезан 40 г
• Соевый соус 6 мл
• Лук - порей 1 штука
• Лимон 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Тщательно промыть кальмары и отчистить, затем замариновать в чесночно - оливковом маринаде (смешать в указанных пропорциях чеснок и масло).
2. Очень мелко нарезать сыр фету, семгу, отчищенные креветки, а также зелень. Всё это старательно перемешать. Если креветки маленькие, можно их оставить целыми.
3. Готовой массой фаршировать кальмары, выложить на заранее застеленный фольгой и смазанный оливковым маслом противень.
4. Выпекать при температуре 160 в течение 30 минут.
5. СОУС для кальмаров: подогреть сливки и добавить туда натертый сыр пармезан, посолить и поперчить по вкусу.
6. На блюдо выложить кальмары (аккуратно порезать их ) украсить лук - пореем, дольками лимона и листьями салата. Полить сливочным соусом и поверх небольшим количеством соевого соуса.