Несложный рецепт тунца на Гриле с Бок-чок и Устричным Соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле тунца 1 кг. 500 гр. !Соль 1/1, ч. л., Чеснок сухой 1/1, ч. л. !Чёрный перец 1/1, ч. л., Красный перец 1/1, ч. л. !Масло с виноградных косточек 2 ст. л. + 2 ст. л. !Молодой бок - чок 500 гр. !Имбирь свежий 30 гр., Чеснок 4 зубка!Куриный бульон 100 мл. !Устричный соус 4 ст. л. !Соевый соус 2 ст. л. !Рисовый уксус 1 ст. л. !Кукурузный крахмал 1 ст. л. !Пошаговое приготовлениеБерём свежие животики от крупного тунца, срезаем шкуру и лишний жир с внутренней стороны, режем на порционные куски!Пересыпаем куски рыбы солью, чесноком сухим, чёрным перцем, красным перцем, сбрызгиваем маслом с виноградных косточек!Накрываем куски рыбы и ставим в холодильник на пару часов!Смешиваем: Куриный бульон, устричный соус, соевый соус, рисовый уксус, кукурузный крахмал и ставим всё это пока в сторону!Прогреваем вок с 2 ст. л. масла с косточек винограда и слегка обжариваем молодой бок - чок, добавляем мелко порезанные имбирь с чесноком!Наливаем заранее приготовленный соус в вок и готовим примерно 1-2 минуты, или до загустевания соуса. Снимаем с огня!Прогреваем гриль, чистим решётку гриля металлической щёткой и смазываем растительным маслом!Кладём куски рыбы на прогретую решётку гриля и жарим примерно 10-12 минут, или по 5-6 минут с каждой стороны!За - тем снимаем с гриля готовые, ароматные куски тунца и с бок - чоком, под устричным соусом подаём на стол!Всё, расслабляемся и медленно кушаем ! ! !
