Чернику обязательно надо употреблять тем, кто много читает, работает за компьютером, работает при плохом освещении. Иначе говоря, всем! Для повидла из черники вам понадобится ягоды и сахар. Вперед!Количество порций: 5-7Очень простой рецепт повидла из черники домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ПовидлоИнгредиенты на девять порцийЧерника — 1 КилограммСахар — 600 ГраммПошаговое приготовлениеЧерника не только помогает сохранить хорошее зрение, но и омолаживает, способствует улучшению памяти, является профилактическим средством сердечно - сосудистых заболеваний. Черничное повидло я ем с мучными блинчиками. В повидле сохраняются «тельца» протертых ягод, которые при варке наполняются сладкой черничной массой. Такая структура повидла делает его неповторимым и очень вкусным.Как сделать повидло из черники?Ягоды черники очистите от листиков и веточек. Хорошенько промойте несколько раз сначала в тазике с водой (грязь и испорченные ягоды всплывут), а затем под проточной водой.Промытую чернику слегка просушите, выложив на плотные бумажные полотенца или на кухонное полотенце.Ягоды пропустите через мясорубку или раздавите деревянным пестиком.Полученную массу выложите в широкую кастрюлю и варите на медленном огне. Постепенно вводите сахар небольшими количествами. Масса должна уменьшиться более, чем в два раза. Готового повидла должно выйти около 400 гр. При варке повидло постоянно помешивайте.Горячее повидло разложите по простерилизованным сухим банкам. Дайте остыть, затем закройте крышками.Храните повидло из черники в прохладном месте.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
