Вкуснейшее первое блюдо для любителей супов-пюре.Простой рецепт сливочного суп-пюре с сыром с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииШампиньоны — 200 гСыр плавленный — 100 гЛук репчатый — 1 штКартофель — 2 штМорковь — 0,5 штКуриный бульон — 600-700 млСливки 20% — 150 млСоль, смесь перцев (по вкусу)Масло сливочное — 40 гПошаговое приготовлениеКартофель порезать кубиками, залить подсоленным бульоном, поставить на огонь.Варить 15 минут. Грибы порезать на 4 части, обжарить с порезанным репчатым луком и морковью на сливочном масле минут 5-6. Плавленный сыр порезать маленькими кубиками или натереть на терке. К почти готовому картофелю добавить грибы с луком и морковью.Кипятить на небольшом огне все вместе около 10 минут.Добавить плавленный сыр, варить до полного расплавления сыра (минут 10). Готовый суп пюрировать погружным блендером до однородного состояния.Сливки закипятить и влить горячими в суп.Перемешать, снова поставить суп на огонь.Довести до кипения постоянно помешивая, после чего выключить газ. Суп - пюре разлить по тарелкам, посыпать перцем.Подать с сухариками.Приятного аппетита!
