Непростой рецепт яблочного пирога французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийяйцо – 2 шт.масло сливочное – 80 гразрыхлитель – 1 ч. л.сахар – 4 ст. л.сахар ванильный – 1 ст. л.крахмал – 4 ст. л.мука – 1 стаканДля начинки:яйцо – 2 шт.сахар – 3 ст. л.яблоки – 800 ггустая сметана – 150 млмолоко – 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеЗамесить тесто. Размягчить сливочное масло и взбить с сахаром. Добавить, продолжая взбивать, яйца. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Постепенно добавить в яичную смесь, каждый раз хорошо вымешивая.Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.Приготовить начинку. Яблоки вымыть и нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину. Разъемную форму для выпечки смазать маслом, дно застелить пергаментом.На присыпанном мукой столе раскатать три четверти теста в круг и распределить по дну и стенкам формы. Дольки яблок уложить по кругу, отложив в сторону нарезанное на дольки яблоко.Оставшееся тесто раскатать в небольшую лепешку и накрыть ею середину пирога.Разогреть духовку до 175°C. Сверху на лепешку разложить кругом оставшиеся дольки яблок. В небольшой миске взбить сахар с яйцами, сметаной и молоком, полить смесью пирог. Выпекать 30 мин. или пока поверхность пирога не приобретет коричневый оттенок. Можно подать со взбитыми сливками или шариками ванильного мороженого.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
