Варенье Сюрприз в банке из желтых помидоров

Простой рецепт варенья Сюрприз в банке из желтых помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на девять порций

• Помидоры сорта Золотая гроздь — 1 кг
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 0,5 шт
• Имбирь молотый — 0,5 ч. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Сахар — 800 гр
• Вода — 0,5 ст

Пошаговое приготовление

1. Варенье получилось ароматным, с еле уловимой кислинкой, а по внешнему виду напоминающее абрикосовое варенье. Мои гости долго гадали из чего же это варенье и когда я им призналась, они были в полном восторге и сказали, что никогда бы не додумались, что из помидоров можно сварить такое вкусное варенье.
2. Помидоры вымойте, сложите в глубокую миску и залейте кипятком. Выдержите 2-3 минуты, слейте воду и очистите от кожуры.
3. Добавьте к помидорам цедру и сок апельсина и сок лимона.
4. В глубокой кастрюле смешайте воду, сахар, имбирь и корицу. Доведите до кипения при постоянном помешивании.
5. В получившийся сироп добавьте помидоры с цедрой и соком цитрусовых. Уменьшите огонь и варите варенье около часа (до желаемой густоты) аккуратно помешивая, стараясь не повредить помидоры.
6. Готовое варенье в горячем виде разлить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить в прохладном месте.

В этом году при покупке семян, я наткнулась на новый для себя сорт помидоров Золотая гроздь, не смогла устоять и купила пачку. Вырастила замечательные кусты помидоров, которые оказались очень плодородными. После сбора урожая я стала думать, что можно из них приготовить. В итоге решила из части урожая приготовить варенье - варенье всем на удивленье. Полученным результатом я осталась очень довольна. Варенье получилось ароматным, с еле уловимой кислинкой, а по внешнему виду напоминающее абрикосовое варенье. Одна баночка до зимы так и не достояла, ее я уже распечатала, и угостила подруг, которые приходили ко мне в гости попить чайку. Мои гости долго гадали из чего же это варенье и когда я им призналась, они были в полном восторге и сказали, что никогда бы не додумались, что из помидоров можно сварить такое вкусное варенье.