Такая заготовка из абрикосов подойдет для приготовления десертов, украшения пирогов и тортов. Абрикосы остаются целыми, не разваренными. Выход - 2 полулитровые баночки.Очень простой рецепт абрикосов в собственном соку домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийАбрикосы свежие — 1 кгСахар — 300-400 гКислота лимонная — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеАбрикосы для этой заготовки нужно выбирать твердые, немного недозрелые.Плоды вымыть, просушить и удалить косточки.Уложить абрикосы в стерилизованные банки слоями, каждый слой хорошо пересыпать сахаром.Банки встряхнуть, чтобы плоды укладывались плотнее.Накрыть крышками и оставить абрикосы на ночь в прохладном месте.Оставшиеся абрикосы поместить в холодильник. За ночь абрикосы пустят сок и в банках их станет меньше.Добавить в банки по 0,5 ч. л.лимонной кислоты и оставшиеся абрикосы (которые мы оставили в холодильнике). Стерилизовать абрикосы в кипящей воде 10-15 минут.Банки закатать и поставить под «шубу» до полного остывания. Приятного аппетита!
