Домашняя аджика

Несложный рецепт домашней аджики русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• 2,5 кг помидор
• 1 кг моркови
• 1 кг яблок
• 1,5 ч. л. уксуса 70%
• 1 кг болгарского перца
• 3-5 шт. горького перца
• 1/1, банки (100 г) готовой кавказской аджики
• 1 стакан сахара
• 1/1, ст. л. соли
• 1 стакан растительного масла
• 200 г толченого чеснока

Пошаговое приготовление

1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2. Овощи промыть, очистить и пропустить через мясорубку. Перемешать в кастрюле, добавить 1/1, банки (100 г) готовой аджики. Для любителей остренького можно добавить целую. Варить на среднем огне 1 час (30 мин. с закрытой крышкой, 30 мин. без крышки). Далее добавить сахар, растительное масло, соль, чеснок, уксус. Банки простерилизовать. Горячую аджику разложить по банкам, закрыть капроновыми крышками.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

кстати, когда я первый раз попробовала домашнюю аджику, подумала: