Несложный рецепт фаршированных перцев домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциидлиннозерный рис - 0,5 стакана ( у меня смесь золотистого и дикого)помидоры - 2 маленькихлук репчатый - 1 шт.чеснок - 2 зубчикасладкие перцы - около 6 штоливковое масло - 3 ст. л.смешанный фарш - 400 гсыр фета - 150 голивки без косточек - 8 шт.соль, перец - по вкусубазилик - для украшенияПошаговое приготовлениеРис отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут и откинуть на дуршлаг. Оливки нарезать кружочками. Помидоры вымыть, опустить в кипяток на минутку, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, измельчить.Перцы вымыть, срезать верхнюю часть, аккуратно удалить семена. Фарш обжарить с луком и чесноком на сковроде с разогретым маслом 5 минут. Добавить кусочки помидор, готовить еще пару минут. Сыр нарезать мелкими кубиками, смешать с рисом, фаршем, оливками, посолить, поперчить.Приготовленной начинкой нафаршировать перцы, выложить на противень, смазанный маслом и запекать в духовке 30 минут.При подаче украсить базиликом или другой имеющейся зеденью.Средиземноморский вариант давно знакомого рецепта.
