Простой рецепт колобков из пастини итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийМелкая вермишелька - у меня были ракушки - 200 гКрабовые палочки (в идеале хороши были бы кальмары, но увы, что есть в холодильнике, то есть) - 200 гПерец болгарский (разноцветный) - 100 гЛук - 1 средняя луковицыЗелень - 2 столовые ложки мелконарезанной петрушки и укропаЧеснок - 3 зубкаЯйца - 4 штукиМука - 3 столовые ложкиСоль, перецПошаговое приготовлениеВермишельку отвариваю в поллитрах бульона (любого - овощного, куриного, рыбного) минут 9 и даю ей набухнуть. Сливаю водичку и даю ей слегка остыть.В сливочном масле обжариваю мелко нарезанные разноцветный болгарский перчик, лучек и выдавленный чесночек. Сцеживаю из овощей лишний жир и слегка даю овощам остыть.Крабовые палочки очень мелко нарезаю, добавляю к ним измельчунную зелень, вермишель и поджарку. Солю, перчю, вбиваю яйца и быстро вымешиваю. (главное, чтобы вермишель и поджарка хорошо остыли). Добавляю в фарш по одной ложке муки, вымешиваю, делаю небольшие колобки и обжариваю их в хорошо разогретом маслице минуты полторы (до золотистого цвета). Это «творение» не плохо смотрится и кушается с кетчупом.Думаю можно их и с куриным фаршиком сделать как-нибудь. Не взыщите за простоту. Просто иногда вермишельку как-то хочется повеселей подать.
