Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного джема. Джем из клубники идеально сочетается с ломтиком свежеиспеченного хлеба с маслом. Вместо сахара вы также можете использовать мед в качестве подсластителя. При желании в джем можно добавить мелко нарезанную цедру апельсина для придания более терпкого вкуса. Джем из клубники будет храниться в стерилизованных банках в течение нескольких месяцев.Количество порций: 10Очень простой рецепт джема из клубники американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Для детейСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Заготовки, ДжемыИнгредиенты на десять порцийклубники (свежей или замороженной) — 4 Чашкисахара — 6 Чашекпектина — 6 Ст. ложексливочного масла — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеРазмять ягоды клубники до желаемой густоты джема. Для этого вы можете использовать нож для теста или что - то подобное.В большой кастрюле смешать клубнику, пектин и сливочное масло. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая деревянной ложкой.Как только смесь закипит, добавить весь сахар сразу, постоянно помешивая до растворения сахара. Снова довести джем до кипения, продолжая помешивать.Когда джем достигнет стадии кипения (пузырьки не будут исчезать при перемешивании), варить в течение 1 минуты (используйте таймер), а затем выключить огонь. Если джем будет вариться дольше 1 минуты, он получится очень густым. Подготовить банки с воронкой для переливания джема.Поместить банки на жаропрочную поверхность, например, на разделочную деревянную доску. Заполнить банки вареньем, дать остыть до комнатной температуры, затем закрыть и отправить на хранение в холодильник или морозильную камеру.
