Сложный рецепт летнего творожного торта с апельсинами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийДля рецепта вам потребуется:~1~Для теста: - мука - 150 г - яичный (желток) - 1 шт. - соль - 1 щепотка - сахар - 50 г - ванильный сахар - 1 пакетик - сливочное масло или маргарин - 100 гДля начинки и украшения: - желатин (белый, листиками) - 8 шт. - яйцо (желток) - 2 шт. - сахар - 125 г - лимонный сок - 3-4 ст. л. - творог (нежирный) - 500 г - коньяк - 1 ст. л. - яйцо (белок) - 2 шт. - соль - 1 щепотка - сливки - 375 мл - апельсины - 6 шт.Пошаговое приготовлениеЛетний творожный торт с апельсинамиВыложить в миску муку, желток, соль, сахар, ванильный сахар, нарубленное масло, все перемешать миксером до образования гладкого песочного теста. Скатать из теста шар, завернуть в пленку и на 30 минут поставить в холодильник. Затем раскатать на дне сухой разъемной формы диаметром 26 см, несколько раз наколоть вилкой и выпекать в нагретой до 220 С духовке 15 минут. Желатин растворить по инструкции. Желтки растереть с сахаром и лимонным соком до образования пены, постепенно добавляя творог и коньяк. Затем желатин смешать с кремом и поставить в холодильник. Незадолго до того, как масса застынет, взбить белки с солью и 2/2, сливок, добавить в крем.Апельсины очистить, разделить на дольки, несколько долек оставить, остальные выложить на корж. Закрыть бортик разъемной формы, выложить на корж крем и поставить в холодильник до застывания. Удалить бортик формы только после полного застывания крема и украсить торт оставшимися сливками и апельсиновыми дольками. Торт сразу же подать к столу.
