Булгур с луком, морковью и пряным изюмом в мультиварке

Если кому-то кажется, что приготовление каши — это обычный процесс, вы ошибаетесь. Можно даже кашу приготовить с необыкновенным вкусом — ароматную и яркую. Именно сейчас мы приготовим такую кашу. Булгур — это крупно смолотые зёрна пшеницы, которые внешне похожи на пшеничную крупу. Отличается булгур лишь специальной обработкой зерна, и каша из такой крупы получается рассыпчатой. Любые овощи можно добавить к такой каше, но я советую использовать именно этот набор. А изюм, настоявшийся в вине, придаст каше особый вкус. Смачного!

Простой рецепт булгура с луком, морковью и пряным изюмом в мультиварке европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на шесть порций

• Апельсин 0.5 шт.
• Булгур 200 г
• Вино белое сухое 50 мл
• Вода кипячёная 600 мл
• Изюм тёмный 1 горсть
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Морковь 1 шт.
• Соль 3 г

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить кашу, нужно взять булгур 1,5 мультистакана, морковь, лук, изюм, цедру апельсина, вино белое сухое, сливочное масло, кипяток, соль.
2. Горсть тёмного изюма промыть, засыпать цедрой апельсина (можно добавить любимые специи) и залить белым сухим вином. Оставить настояться.
3. Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками.
4. Внутренние стенки чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) смазать кусочком сливочного масла 10 г.
5. Выложить нарезанные овощи в чашу мультиварки.
6. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт».
7. К овощам добавить 1,5 мультистакана крупы булгура. Перемешать.
8. Добавить оставшееся сливочное масло. Перемешать.
9. Отжать настоявшийся изюм. Высыпать изюм в чашу мультиварки. Перемешать.
10. Залить содержимое кипяченой водой 600 мл. Посолить по вкусу. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Гречка». Время устанавливается автоматически. Включить «Старт».
11. Через час каша готова.
12. Переложить кашу в керамическую кастрюльку. Накрыть крышкой. Подавать горячей на обед или на ужин.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать