Очень простой рецепт пИРОГА С СЫРОМ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийДля теста:1-1,5 стакана муки, 125 г сливочного масла, 1/1, ч. л. соли, 3 ст. л. сметаны.Для начинки:2 стакана тёртого сыра, 1 ст. л. муки, 4 желтка, 2 стакана сливок, 1/1, ч. л. соли, 1/1, ч. л. красного молотого перца.Пошаговое приготовлениеЗамороженное масло натереть на тёрке и перетереть с мукой до получения крошек. Добавить соль, сметану и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам посуды. Сформировать шар и поставить на час в холодильник.Охлаждённое тесто раскатать в круглый пласт на присыпанной мукой поверхности. С помощью скалки перенести его в смазанную маслом форму. Сформировать бортики.Сыр смешать с мукой и выложить ровным слоем на тесто.Взбить желтки со сливками, солью и перцем и полить полученной смесью сыр.Выпекать пирог 15 мин. при 200. Уменьшить нагрев до 150 и выпекать пирог, пока не подрумянится (около 30 мин. ).Получился большой хачапур.
