Несложный рецепт террина из лосося с оливковым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на восемь порцийукроп – средний пучоксоль – по вкусужирная сметана (42%) – 100 гсвежемолотый черный или белый перец – по вкусулимон (сок и цедра) – половина среднего лимонаподкопченый лосось, семга или морская форель куском – 200 гсвежие огурцы и салатный микс для подачимягкий сливочный сыр – 200 голивковое масло DAURO Extra Virginподкопченый лосось, семга или морская форель тонкими ломтиками – 300 гПошаговое приготовлениеИзмельчите укроп. Нарежьте кусок лосося небольшими кубиками, смешайте со сметаной и сыром, добавьте 2 ст. л. оливкового масла и укроп, взбейте до однородности.Приправьте лимонным соком, измельченной цедрой и перцем.Застелите пленкой 8 формочек объемом примерно 130 мл. Выложите из тонкими ломтиками лосося так, чтобы края слегка свисали.Внутрь выложите лососево - сметанную массу, разровняйте, накройте свисающими краешками ломтиков лосося и пленкой. Поставьте в холодильник на 2–6 ч.Перед подачей тонко нарежьте огурцы и выложите центр каждой тарелки примерно 10 кружочками, слегка посолите и поперчите. Возьмите в руку формочку с террином, разверите пленку, установите формочку вниз открытой частью на огурцы. Очень аккуратно снимите формочку затем пленку.Сбрызните салатный микс и рыбный террин оливковым маслом, перемешайте, разложите по тарелкам рядом с террином.
