Несложный рецепт кабачков фаршированных (овощных) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКабачки молодые - 1 кгРис - 1-1,5 стаканаМорковь - 3-4 шт.Лук репчатый - 2-3 шт.Зелень - 1 пучокТомат - паста - 1-2 ст. ложкиили помидоры - 3-4 шт.Масло растительное - 3-4 ст. ложкиСоль - по вкусуПерец - по вкусуВода - 400 млПошаговое приготовлениеКак приготовить кабачки, фаршированные рисом и овощами: Кабачки вымыть, отрезать хвостик. Разрезать на 2-3 части.Ложкой выбрать серединку (оставлять донышко).Приготовить начинку. Для этого вымыть и мелко нарезать зелень.Очистить, вымыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, 3-4 минуты, на среднем огне.Промыть рис. В миску выложить рис, зелень, лук и морковь. Посолить. Хорошо перемешать.Каждый стаканчик кабачка нафаршировать и поставить вертикально в кастрюлю.В сковороде довести до кипения воду, добавить томат (или свежие тертые помидоры). Посолить, поперчить.Фаршированные кабачки залить заливкой.Кабачки накрыть тарелкой (чтобы не всплывали при кипении), поставить на огонь. Довести до кипения. Накрыть крышкой. Варить фаршированные кабачки на самом маленьком огне до готовности (около 40-50 минут). Кабачки, фаршированные овощами и рисом готовы. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кабачки фаршированные (овощные), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
