Очень простой рецепт заливного языка абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порциижелатин 20 г.лук репчатый 1 гол.язык 1 кг.Пошаговое приготовлениеСвежий язык, сваренный, охлажденный, нарезанный тонкими кусками, залить так же, как осетринуЖеле приготовить на бульоне, полученном при варке языка, причем необходимо с бульона снять жирКуски языка до заливки нужно украсить ломтиками вареного яйца, свежего огурца, корнишонов, листиками зелени петрушкиЗалитые куски вырезать, обводя каждый кусок концом ножа, уложить красиво на блюдо и гарнировать с одной или двух сторон салатом из белой и красной капусты, кружками помидоров и свежего огурца, маринованными вишнями, сливами, виноградомУкрасить зеленым салатом и зеленью петрушкиОтдельно подать соус «Острый», майонез, соус из сметаны с хреном или хрен с уксусом.
