Замороженное желе из яблок и ежевики

Простой рецепт замороженного желе из яблок и ежевики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• 1 ч. л. ванильной эссенции
• мед
• 1 ст. л. желатина в порошке
• 200 г ежевики
• 450 г яблок
• яйцо (белок)
• 300 мл сладкого сидра

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Положить их на сковороду, влить половину сидра. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Готовить яблоки, пока они не станут мягкими.
2. Положить тушеные яблоки в кухонный комбайн, взбить до консистенции пюре. Добавить мед и ванильную эссенцию. Половину яблочного пюре смешать с половиной ежевики и снова взбить в однородное пюре. Протереть пюре через сито.
3. Оставшийся сидр нагреть, но не кипятить, всыпать желатин и варить, пока желатин полностью не растворится. Добавить половину желатиновой смеси в яблочное пюре, а вторую половину – в пюре из яблок и ежевики. Охладить оба вида пюре до консистенции густого желе. Взбить белки в густую пену. Быстро соединить с яблочным пюре. Переложить половину пюре в отдельную посуду. Смешать оставшиеся ягоды ежевики с половиной яблочного пюре и плотно уложить в форму емкостью 1,75 л.
4. Сверху выложить ровными слоями ежевичное и яблочное пюре. Перед тем как выкладывать следующий слой, предыдущий заморозить.
5. Охладить до загустения. Перед подачей к столу достать желе из морозильной камеры и дать постоять при комнатной температуре около 20 минут. Нарезать кусочками, украсить дольками свежих яблок и ежевики.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

кстати, когда я первый раз попробовала замороженное желе из яблок и ежевики, подумала:

 

как вкусно! Я полюбила замороженное желе из яблок и ежевики с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото замороженного желе из яблок и ежевики очень аппетитно выглядит!!!

 

очень вкусный рецепт замороженного желе из яблок и ежевики, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!