Несложный рецепт квашеной капусты, тушенной с ананасом и яблоком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций800 г квашеной капусты200 г консервированного ананаса1 среднее кисло - сладкое яблоко1 луковица150 г сырокопченой грудинки3-4 ст. л. растительного масла150 мл вермута (белого сухого вина)150 мл сиропа от ананасасоль, сахар по потребностимолотый перец по вкусуспеции по предпочтению, я добавила тмин и кориандрПошаговое приготовлениеКвашеную капусту, если сильно кислая, промыть и слегка отжать.Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.Открыть банку с ананасом, слить с него сироп, но не выливать.Бекон нарезать небольшими кусочками, ананас и яблоко - средними.Слегка обжарить на растительном масле бекон, затем добавить ананас и яблоко и немного потушить, а потом добавить капусту. Сначала жарить, помешивая на сильном огне, до приобретения золотистого цвета, затем влить вино и ананасовый сироп, приправить перцем и специями по вкусу, откорректировать вкус солью и сахаром и убавив огонь тушить под крышкой до готовности.Такая капусточка хороша как в качестве гарнира или основного блюда, так и как начинка для пирогов и вареников.Приятного аппетита!
