Простой рецепт пИРУШКИ СЫРОЕДОВ N2 . Свекольная сочность шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции3 небольшие свеклы1/1, красного лука1 авокадо1 ст л. мягкой горчицы (типа Дижонской)2 ст. л каперсов1/1, ст. л. морской солиперец по вкусуПошаговое приготовлениеОчистить свеклу от кожуры и натереть на мелкой терке. (Кому для офиса нужно иметь представительные ногти - наденьте перчатки. Сок очень красит руки) Почистить и порезать мелко лук.Разрезать авокадо на половинки. Вынуть ядро и очистить от кожуры. Вилкой размять до пюреобразного состояния. (фото 1)Смешать все ингридиенты со специями. (фото 2)При подаче украсить горчицей и каперсами (У меня пророщенные семена свеклы - потрясающее разноцветье!). (фото 3)Подать на хрустящих хлебцах (рецепт скоро выложу).Просто! Вкусно! Сочно!Пирушка продолжается!!! (кто не в теме - см мой рецепт Пирушка сыроедов N1. ) Один из больших и жирных плюсов сыроедения в том, что продукты потребляются с живыми витаминами и в большом количестве. Еще один плюс (и конкретно в моем случае): время на процесс приготовления блюда уходит значительно меньше. Что для меня в ситуации стрессовой работы очень важно. И еще один (не могу о нем умолчать): у нас плита электрическая. Представляете, какая экономия!!!!! ))) Это смесь очень сочная и приятно пикантная. Кстати, горчицу я делаю сама. Мой рецепт горчицы на скорую руку: - горчичный порошок (я покупаю Kolman) - залить водой и смешать так, чтобы получилась упругая масса, - добавить по вкусу мед, немного яблочноко уксуса и чуть-чуть морской соли, - готово... . (пропорции не указываю, т. к. все делаю на глаз. Поэксперементируйте и найдите оптимальные пропорции для вашей семьи. Почему на скорую руку? Потому что, когда мне в охоту, вместо порошка я размалываю в мортеле семена желтой горчицы до порошкового состояния... Нет это не трудно. . Вначале... пока не понимаешь, что 200 гр банку заполнит только упорный и терпеливый труд. . -)))) А также можно еще долго пробовать различные специи. В общем - моя суббота!) И еще: пробовала я в этом салате и чернослив, и орехи. И пришла к выводы: эти продукты не подходят. Вкус становится нарочитым и исчезает тонкость нюансовых сочетаний (что хорошо в вареном состоянии, не хорошо во свежем) И последнее - НА ЗДОРОВьЕ!!!! ))))
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Jteieaeo ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
