Непростой рецепт шницеля запечённого с овощами alla bolognese… итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ШницельИнгредиенты на четыре порциишницели 4 шт. (свинина) 550 гр.,масло оливковое 1-2 ст. л.,фарш говяжий 250 гр.,лук 2 шт.,чеснок 2 зубчика,вино белое сухое 50 мл.,морковь 1 шт.,перец красный 1 шт.,томаты кусочками 1 б. (400 гр. ),розмарин 2 веточки,паприка красная 1/1, -1 ч. л.,соль/перец по вкусу,сыр тёртый(Моцарелла) горстьПошаговое приготовлениеДобрый день!Замечательное семейное блюдо,с макаронами или просто с хлебом, вкусно и сочно!Обжариваем мясо(шницели, толщиной около 1, 5 см. )на оливковом масле, солим и перчим,перекладываем на тарелку.В той же сковороде обжариваем порезанные кубиками лук и чеснок,вливаем вино и выпариваем его,добавляем порезанные полосками перец и морковь.Обжариваем вместе,добавляем томаты, розмарин и паприку, соль и перец,обжариваем минуту и выкладываем в форму для запекания,сверху кладём мясо, вдавливаем его слегка в соус.Ставим форму в разогретую до 200° духовку на 20 минут.На той же сковороде обжариваем фарш так,чтобы он только поменял цвет, приправляем.Достаём форму из духовки,выкладываем поверх мяса фарш,посыпаем сыром и запекаем ещё 15-20 минут, всё!Зовите семейство!Обед(или ужин!) по - итальянски им определённо понравится!Приятного аппетита!!!
