Тарт с крыжовником

Непростой рецепт тарта с крыжовником домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 120 гр. масла
• 3 стол. ложки сахара
• 1 яйцо
• 2 столовая ложка сметаны (примерно 40 гр. )
• 250 гр. муки
• Начинка:
• 450 гр. крыжовника (у меня винный)
• Заливка:
• 1 яйцо
• 200 мл. сливок (10%)
• 100 гр. сахара
• 50 гр. миндаля
• 80 гр. муки

Пошаговое приготовление

1. Взбить масло (размягченное) с сахаром. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Форму смазать растительным маслом.
3. Охлажденное тесто распределить по формы, делая бортики. Тесто наколоть вилкой. В заранее разогретой до 220 гр. духовке выпекать минут 5-7 (чтобы тесто «схватилось», но бортики не опали).
4. С крыжовника срезать хвостик и плодоножку.
5. Приготовить заливку. Миндаль измельчить в блендере. Яйцо, сахар, слегка взбить венчиком. Добавить сливки, миндаль, а затем муку. Тщательно размешать.
6. На тесто выложить крыжовник. Сверху вылить заливку.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!