Чемберленский соус

Этим рецептом со мной поделилась Пилар, это её семейный рецепт и название тоже.

Простой рецепт чемберленского соуса авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Заготовка, соусы
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• помидоры 1 кг
• лук 300 г
• соль 2 ст. л.
• сахар 5 ст. л.
• гвоздика(бутоны) 4 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• черный перец горошком 10 шт.
• уксус 9% 4 ст. л.
• растительное масло без запаха 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Помидоры надрезаем с носика крест - накрест, бланшируем в кипятке 1-2 минуты, обдаем холодной водой и счищаем шкурку. Помидоры нарежем дольками. Лук режем перьями.
2. Все нарезанные овощи и специи соединяем в кастрюле и варим 5 минут, уксус добавляем в конце. Раскладываем по чистым банкам, закрываем крышками, укутываем до полного остывания.

Получилось 3 пол-литровые баночки.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.