Креветки в томатном соусе

Простой рецепт креветок в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Креветки (мороженные) 500 гр
• Шампиньоны (свежие) 250 гр
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Томатная паста (пюре) 2 чайн. л.
• Сливки 0.5 л
• Бульон (куриный) 1 л
• Рис 500 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кулинарный рецепт под названием «Креветки в томатном соусе» относится к блюдам китайской кухни. Такие креветки обязательно подаются с отварным рисом. Важный момент: для приготовления блюда нужно брать не томат - пасту, а томатное пюре – оно более нежное и менее темное, чем паста.
2. Размораживаем креветки, обсушиваем, очищаем и кладем в сковороду с растительным маслом.
3. Жарим в течение десяти минут, помешивая.
4. Нарезаем полукольцами лук и жарим его в растительном масле, но на другой сковороде. Лук у нас должен получиться золотистым.
5. Сюда же кладем нарезанные шампиньоны (не слишком впрочем мелко), вливаем полстакана воды. Накрываем все крышкой, сбавляем огонь и тушим около десяти минут.
6. После доливаем сливок, жарим минуту и кладем томатное пюре.
7. Теперь выкладываем в наш соус креветки, перчим и солим по вкусу и жарим в течение пяти минут.
8. Отвариваем рис в подсоленном курином бульоне, даем стечь.
9. После выкладываем в тарелку с помощью круглой чашечки: кладем отваренный рис в чашечку, утрамбовываем ложкой.
10. Переворачиваем чашечку на тарелку и аккуратно встряхиваем - рис сам «отклеится» от стенок.
11. Получится такой холмик.
12. И заливаем этот «холмик» креветками – еда готова, можно кушать. Приятного аппетита!