Несложный рецепт болгарского перца в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийперец болгарский сколько уйдетмёд по вкусуспеции по вкусууксус яблочный по вкусуДля фарша:луковицы мелко нашинкованные 2 шт.морковь 2 шт.корень петрушки по вкусупомидоры по вкусучеснок толченый по вкусуперец чёрный по вкусузелень по вкусуПошаговое приготовлениеСделать круговой надрез у плодоножки болгарского перца и вынуть ее вместе с семенами.Подготовленные перцы на 5 минут опустить в кипящую воду с небольшим количеством меда и специй (лавровый лист, гвоздика, корица, имбирь). Затем влить яблочный уксус и снова довести до кипения.Вынуть перец, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и начинить перцы фаршем.Фарш: 2 мелко нашинкованные луковицы, 2 моркови, корень петрушки, слегка обжаренные на топленом масле.Когда овощи остынут, добавить к ним 2 протертых помидора, толченый чеснок и черный перец.При подаче посыпать зеленью.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
