Зеленые помидорчики в маринаде вкусное дополнение зимой к ужину.Простой рецепт маринованных зеленых помидоров шпигованных чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Полезно и вкусноСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийЗеленые помидоры — 2-3 кгМорковь — 2 штуки штБолгарский перец — 2 штЧеснок — 6-7 зуб.Укроп — 1-2 штПетрушка — 1-2 штСоль (расчет на 6 литров) — 1 стак.Сахар (расчет на 6 литров) — 2 стак.Уксусная эссенция 70 % (расчет на 6 литров) — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеЗеленые помидоры необходимо помытьЧеснок очистить и нарезать пластинкамиБолгарский перец: убрать семена и плодоножку, промыть и нарезать длинными полосками, либо полукольцамиМорковь: очистить, натереть на терке для корейских салатов, либо нарезать брусками или кружками, как больше нравитсяВ каждом помидорчике сделать надрез и положить туда пластиночку чеснокаВ банку обработанную предварительно паром, на дно кладем укроп, петрушку, укладываем плотно помидорчики, между ними располагаем морковь и болгарский перец Варим маринад (на 6 литров нам понадобится): в кипящую воду добавляем 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 1 ст. л. уксусной эссенции (70 %). Все размешать и варить маринад минут 5-7. Далее залить подготовленные баночки маринадом, дать постоять минут 10.Далее баночки стерилизуем 20-25 минут, закатываем и укутываем.
сегодня первый раз готовила маринованные зеленые помидоры шпигованные чесноком. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
