Простой рецепт драников с начинкой из лосося от Михаила Ширвиндта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: ПовседневныйСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на две порцииЛосось (филе) 200 гКартофель3 штСметана 25% - ой жирности (+ для подачи) 1 ст. л.Мука пшеничная1 ст. л.Яйца куриные1 штЗелень1 пучокМасло растительное рафинированное100 гСоль морская пищеваяПерец черный молотыйПошаговое приготовлениеШаг 1.Выбрать рецепт.Для начала необходимо взять книгу «Все вместе.Главный кулинарный проект года» и найти подходящий рецепт.Шаг 2.Приготовить блюдо.Филе лосося натрите солью и перцем, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180–190 °С духовке 15–20 минут.Разберите на ломтики.Картофель помойте, почистите, натрите на мелкой терке, отожмите излишки сока.Добавьте сметану, муку и яйцо, посолите и поперчите.Перемешайте.Старайтесь все делать быстро, иначе картофель начнет окисляться и потемнеет.На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла.Выложите ложкой картофельное тесто, формируя небольшие оладьи (диаметром 8–10 см), разровняйте, в центре каждой сделайте небольшое углубление.В углубление выложите ломтики рыбы, сверху рыбу прикройте оставшимся тестом.К этому времени снизу драники должны подрумяниться, и их можно перевернуть.Убавьте огонь и доведите драники до готовности.Не передержите, иначе подсохнут.Подавайте со сметаной.По желанию в сметану можно добавить зелень и взбить венчиком.
@Свистун А, очень интересная идея! ща попробуем приготовить драники с начинкой из лосося от михаила ширвиндта по этому простому рецептику.
