Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем

Вкусное, ароматное варенье с пикантными нотками можно приготовить в мультиварке.

Простой рецепт варенья из инжирного персика с лимоном и розовым перцем авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Варка
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на двенадцать порций

• инжирный персик 1,3 кг
• лимон 2 шт.
• кКардамон молотый 0,5 ч. л.
• горошины розового перца 20 шт.
• сахар 1,3 кг
• палочка корицы 1 шт.
• веточки мяты 2 шт.
• вода 80 мл

Пошаговое приготовление

1. Персики залить на пару минут кипятком, затем обдать холодной водой.
2. Снять кожицу.
3. Удалить косточку, мякоть порезать кусочками. Добавить снятую с помощью ножа - овощечистки, цедру двух лимонов.
4. Переложить в чашу мультиварки, добавить выжатый с лимонов сок.
5. Затем розовый перец.
6. Кардамон и корицу, сахар и воду.
7. Перемешать, дать постоять минут 10-15.
8. Положить целые веточки мяты. Закрыть крышку и готовить варенье в режиме «Тушение» 1 час 45 мин., в мультиваркой с высокой мощностью, достаточно 1,5 часов.
9. Варенье готово, кусочки персиков стали прозрачными, медового оттенка. Веточки мяты вынимаем и выбрасываем.
10. Палочку корицы так же удаляем. Разливаем варенье в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Выход варенья около 2 л.
11. Удачных заготовок!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Алена_Т, спасибо большое, за вкусный превкусный варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем!!!