Грибной сезон еще не начался, но у многих грибников морозилки полны опят. Что с ними делать? Конечно же, готовить вкусный грибной суп! Читайте рецепт супа из замороженных опят с фото.Количество порций: 6-8Простой рецепт супа из замороженных опят русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на девять порцийЗамороженные опята — 400 ГраммГовяжья грудка — 400 ГраммВода — 3 ЛитраМорковь — 100 ГраммКартофель — 400 ГраммЛук — 100 ГраммСладкий болгарский перец — 1 ШтукаСоль, сметана — - По вкусуПошаговое приготовлениеХочу предложить вашему вниманию простой рецепт супа из замороженных опят. Побалуйте себя горячим ароматным супчиком.Сварите грибы. Для этого положите опята в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите 15 минут. После этого слейте воду, промойте опята, снова залейте холодной водой, посолите и варите 1 час. Это делается для того, чтобы избавиться от всех тяжелых металлов, которые грибы очень легко впитывают из почвы. Готовые грибы выловите из воды.Мясо промойте, разрежьте на порционные куски, положите в другую кастрюлю и варите 40 минут, снимая пену.Добавьте в мясной бульон порезанный кубиками картофель, варите 20 минут.На сковороде обжарьте мелко нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь.Отправьте вареные грибы, зажарку и порезанную паприку в суп и варите 10 минут. Снимите суп с огня, подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
@uixeecom, рецепт супа из замороженных опят ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
