Традиционная французская плоская булочка, покрытая яичным кремом. Лучше всего ее есть свежей!Количество порций: 2Несложный рецепт домашней булочки французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На полдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на две порциимука — 250 Граммдрожжи — 20 Граммсоль — 5 Граммсахарная пудра — 80 Грамммолоко — 50 Миллилитровсливки — 250 Миллилитровяйца — 2 Штукисливочное масло — 130 Граммванильный сахар — 10 Граммяичные желтки — 3 ШтукиПошаговое приготовлениеНагреть молоко, затем влить в миску с 50 мл сливок и 30 г сахарной пудры. Добавить 250 г муки, 20 г дрожжей, 2 яйца. Смешать миксером, затем постепенно добавить 130 г сливочного масла. Продолжайте перемешивание в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной. Поставить тесто под влажным полотенцем в теплое место на 2 часа.Между тем, подготовить крем: В миске перемешать 50 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, 3 яичных желтка и 200 мл сливок.Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Положить каждую половину в блюдо, распределить равномерно, накрыть полотенцем и оставить на час.В конце этого периода, разогреть духовку до 200 ° C. На тесте сделать небольшое углубление для крема. Налить половину крема в центре каждого пирога, и поставить в духовку.Вынуть из духовки, когда булочка станет золотисто - коричневого цвета, примерно через 25 минут.
