Очень простой рецепт джема из черной смородины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 83 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 83 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порций1 кг чёрной смородины1,5 кг сахара0,5 ст водыПошаговое приготовлениеЯгоды перебирите, помойте, засыпьте в таз для варки.Немного подавите толкушкой и налейте воды.Насыпьте 700 г песка.Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите помешивая и снимая пену 15 минут.Отставьте на 8 часов.Затем засыпаем 800 г сахара, доводим до кипения и довариваем до готовности в один приём.Если джем готов, то значительно уменьшается пенообразование и капля с ложки на чистую сухую посуду прекрасно держит форму.Раскладываем в простерилизованные банки, даём образоваться «корочке» и укупориваем.Приятного аппетита!Я нашла способ варки джема под себя. Не надо часами стоять у плиты. Утром заварил, вечером закончил. Думаю ничего страшного, если емкость постоит не 8, а 12 часов. Угощайтесь! На фото виден выход с 1, 2 кг ягод.
